Churrasco é um hobby brasileiro. Porém, nem todo mundo tem uma churrasqueira em casa. Principalmente nos grandes centros urbanos, onde predominam os prédios, os apartamentos com varanda gourmet e churrasqueiras na área comum ainda são relativamente raros, e os aluguéis que cobram muitas vezes inviabilizam a churrasqueira.
– Churrasqueira portátil
O especialista em gastronomia Reinaldo Lee conta que encontrou uma mini churrasqueira que utiliza carvão, “feita de cerâmica, e a churrasqueira é do tamanho de um palmo. Ele disse que tinha “robatas (yakitori na foto acima) preparadas na mesa e era realmente fascinante. Fiz um hambúrguer e ficou um show também. Me diverti muito porque não produziu muita fumaçaMais , e os vizinhos não reclamam.”
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